I dag
6°

Lös veckans bildgåta

Missa inte:

Lena Karlsson

 Tipsa en vän    Skriv ut    Dela

LOMMA. När Jane Hviid öppnade Fine Food för tre år sedan var hon en av de första som etablerade sig i hamnen.
– Vi var allra först med att flytta in i huset, berättar hon. Sedan dess har det hänt en hel del.

För tio år sedan flyttade Jane Hviid ihop med sin man i Lomma. Han kom från Greve utanför Köpenhamn och hon från Eslöv. Så de tyckte att Lomma var en bra plats att sammanstråla på. Först arbetade de med att importera italiensk mat och vin. Det gör de fortfarande. Men drömmen om att starta en egen delikatessbutik fanns där under flera år innan Jane Hviid bestämde sig för att slå till.
– Vi ville göra något på hemmaplan, men först kunde vi inte hitta någon lokal. 2008 dök det rätta tillfället upp. Det var lite tumultartat för vi fick en lokal samma dag som vi gifte oss. Så dagen efter bröllopet var det bara att sätta sig och planera.

Jane Hviid tillhör inte dem som nöjer sig med vad hon har utan strävar ständigt efter nya mål. Även om hon just nu har fullt upp med att driva tre företag och ta hand om två barn tillsammans med sin man har hon alltid nya projekt på gång.
– Jag vill vidareutbilda mig och satsa på att kombinera mitt matintresse med kost-och träningsrådgivning. Men det får bli när jag får tid.

För att vara egen företagare är som bekant ingen dans på rosor. De tre första åren var tuffa. När man startar ett nytt företag får man ha med i beräkningarna att det kan gå lite trögt de första åren, menar Jane Hviid.
– Det blev inte bättre av att byggandet i hamnen stannade av på grund av finanskrisen. Vi är ju en sällansköpsbutik. I kristiden unnar man sig kanske inte lika mycket som annars. Men så länge man själv tror på idén så kommer det att lyckas.

Hur ser du då på de kommande tre åren? Alltså det som Anders de la Motte undrade i förra Röda Tråden.
– Jag tror att det kommer bli jättebra när centrum och hamnen blir klart. Då kommer det finnas fler sorters butiker att välja mellan, vilket gynnar oss alla. Tanken är att Lommaborna ska stanna kvar och göra sina ärenden på hemmaplan, säger Jane Hviid.

Publicerad: 15. augusti 2012 12:00

LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:

Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.

Missa inte:

Mest lästa

Senaste insändare