• Artikelarkiv
  • RSS
  • Tipsa oss
  • Annonsera/Kontakta oss 
    • Annonsera
    • Prislista
    • Kontakta oss
    • Våra tidningar
    • Nej tack
  • Tävlingar
  • TV
Våra andra tidningar
  • välj område 
      Skåne
    • Bjuv
    • Båstad
    • Eslöv
    • Helsingborg
    • Hässleholm
    • Höganäs
    • Hörby
    • Höör
    • Klippan
    • Kristianstad
    • Kävlinge
    • Landskrona
    • Limhamn-Bunkeflo
    • Lomma
    • Lund
    • Malmö
    • Perstorp
    • Simrishamn
    • Sjöbo
    • Skurup
    • Staffanstorp
    • Svalöv
    • Svedala
    • Tomelilla
    • Trelleborg
    • Vellinge
    • Ystad
    • Åstorp
    • Ängelholm
    • Örkelljunga
    • Blekinge
    • Karlshamn
    • Karlskrona
    • Olofström
    • Ronneby
    • Sölvesborg
    • Halland
    • Halmstad
    • Hylte
    • Laholm
    • Småland
    • Alvesta
    • Gislaved
    • Gnosjö
    • Ljungby
    • Växjö
    • Östergötland
    • Boxholm
    • Mjölby
    • Motala
    • Vadstena
    • Ödeshög
  • E-tidningar 
    • Lokaltidningen Lommabladet
    • Lokaltidningen Burlöv
Lös veckans bildgåta

Lös veckans bildgåta

  • Startsida
  • Nyheter
  • Recensioner 
    • Spel
  • Debatt 
    • Insändare
    • Skriv insändare
  • Tema 
    • Aktuellt
    • Experterna
    • Familj
    • Hemma & bo
    • Hälsa
    • Motor
    • Smala Recept
  •  Allt innehåll
  • Nyheter
  •  
  • Debatt
  • Insändare
  • Skriv insändare
  •  
  • E-tidningar
  • Lokaltidningen Lommabladet
  • Lokaltidningen Burlöv
  • Recensioner
  • Spel
  •  
  • Tema
  • Aktuellt
  • Experterna
  • Familj
  • Hemma & bo
  • Hälsa
  • Motor
  • Smala Recept
  • Artikelarkiv
  • Nyhetsbrev
  • RSS
  • Annonsera
  • Tävlingar
  • TV
  • Tipsa oss
  • Veckans annonser
  • Om cookies
  •  
  • Lokala sajter
  • Blekinge
  • Karlshamn
  • Karlskrona
  • Olofström
  • Ronneby
  • Sölvesborg
  •  
  • Halland
  • Halmstad
  • Hylte
  • Laholm
  •  
  • Skåne
  • Bjuv
  • Båstad
  • Eslöv
  • Helsingborg
  • Hässleholm
  • Höganäs
  • Hörby
  • Höör
  • Klippan
  • Kristianstad
  • Kävlinge
  • Landskrona
  • Limhamn-Bunkeflo
  • Lomma
  • Lund
  • Malmö
  • Mellanskåne
  • Perstorp
  • Simrishamn
  • Sjöbo
  • Skurup
  • Staffanstorp
  • Svalöv
  • Svedala
  • Tomelilla
  • Trelleborg
  • Vellinge
  • Ystad
  • Åstorp
  • Ängelholm
  • Örkelljunga
  •  
  • Småland
  • Alvesta
  • Gislaved
  • Gnosjö
  • Ljungby
  • Växjö
  •  
  • Östergötland
  • Boxholm
  • Mjölby
  • Motala
  • Vadstena
  • Ödeshög
Nyhetsbrev Jobba med oss
 Veckans annonser - Klicka här!
Missa inte:
Ryggbiff med mangosallad

Ryggbiff med mangosallad

Amerikansk ögonfröjd

Amerikansk ögonfröjd

Nya Citroën C4 Picasso: Med högre ambitioner

Nya Citroën C4 Picasso: Med högre ambitioner

Knip – och må bättre

Knip – och må bättre

Det är härligt att avnjuta måltider utomhus när vädret tillåter. Men låt inte maten stå framme för länge.
Det är härligt att avnjuta måltider utomhus när vädret tillåter. Men låt inte maten stå framme för länge.
Foto: Colourbox

Undvik magsjuka i rötmånadstider

Ida Eriksson
ida.eriksson@lokaltidningen.se
 Tipsa en vän    Skriv ut   Dela  Dela
BAKTERIER. Se upp! Vi är nu inne i rötmånaden och bakterier har extra lätt för att frodas i våra matvaror. Men vad är egentligen rötmånaden? Finns den ens?
Nja, enligt Mats Lindblad, mikrobiolog på Livsmedelverket, finns det ingen särskild rötmånad som går att datummärka i almanackan. Men om vi i stället talar om rötmånadsväder, som enligt Livsmedelsverket råder nu, så är det när temperaturen och luftfuktigheten är extra hög. Det är då som matvaror lätt blir dåliga, i alla fall om du inte hanterar dem rätt.
– Rötmånaden kan egentligen ses som en påminnelse om vad som alltid gäller när man förvarar och hanterar mat, menar Mats Lindblad.
Men det finns samtidigt anledning att vara extra försiktig den här tiden av året, eftersom bakterier och mögel trivs som allra bäst nu.

Kan innehålla salmonella
Enligt Vårdguiden orsakas den klassiska typen av matförgiftning av gifter, toxiner, som bildas när man inte hanterar maten på rätt sätt. Men även bakterier som ETEC och salmonella kan drabba den som är slarvig med hygien och kylning av maten, varför det enligt Mats Lindblad, är extra viktigt att tänka på detta när man hanterar rått kött. Men det finns heller ingen anledning till att få panik och bara äta smörgåsrån resten av rötmånaden.
Noga med hygien
Genom att tvätta händerna innan matlagning, diska köksredskapen noga, ha tillräckligt kallt i kylskåpet och inte låta maten stå framme i rumstemperatur kan man undvika att bli magsjuk. Och om man vågar lita på sina sinnen behöver man inte heller slänga livsmedel i onödan.
– Mat ska gå att äta även efter bäst-före-datumet. Bara den luktar och ser normal ut, säger Mats Lindblad.
Om jag hittar en mögelfläck på en bit hårdost i kylskåpet, bör jag slänga den då, för att vara säker i rötmånadstider?
–Nej, skär bort fläcken med en marginal på någon centimeter så går det bra att äta resten.
För att undvika matsvinn kan man också tänka på att handla klokt, det vill säga att man inte handlar mer än vad man hinner äta upp innan det blir dåligt.
Är det extra många som drabbas av magsjuka under rötmånadstiden?
– Ja, på sätt och vis. Det är vanligast att folk drabbas av magsjuka i slutet av sommaren och i början av hösten. Men det behöver inte betyda att det har med rötmånaden att göra, det kan ha att göra med att vi beter oss annorlunda den här perioden. Vi grillar och lagar mat utomhus, badar mycket och så vidare.

Publicerad: 26. juli 2012 00:18
LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:
Blekinge:
Karlshamn |  Karlskrona |  Olofström |  Ronneby |  Sölvesborg
Halland:
Halmstad |  Laholm
Skåne:
Bjuv |  Båstad |  Eslöv |  Helsingborg |  Hässleholm |  Höganäs |  Hörby |  Höör |  Klippan |  Kristianstad |  Kävlinge |  Landskrona |  Limhamn-Bunkeflo |  Lomma |  Lund |  Malmö |  Perstorp |  Simrishamn |  Sjöbo |  Skurup |  Staffanstorp |  Svalöv |  Svedala |  Tomelilla |  Trelleborg |  Vellinge |  Ystad |  Åstorp |  Ängelholm |  Örkelljunga
Småland:
Alvesta |  Gislaved |  Gnosjö |  Ljungby |  Växjö
Östergötland:
Boxholm |  Mjölby |  Motala |  Vadstena |  Ödeshög
Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.
Startsidan just nu
Kämpade till sig tio medaljer

Kämpade till sig tio medaljer

TAEKWONDO. Det blev en lyckad Lomma cup 2013. Dels vann Lomma taekwondoklubb fler medaljer än i fjor och dels för att...

Läs hela artikeln
Vårmarknad på Borgeby Slott

Vårmarknad på Borgeby Slott

BORGEBY. I helgen var det premiär för vårmarknaden på Borgeby Slott. Ett 20-tal försäljningsstånd fanns i skuggan av de ...

Läs hela artikeln

Lomma tappade i rankning av landets bästa boendekommun

LOMMA. Lomma är inte längre en av Sveriges tio bästa boendekommuner. Inte om man ska tro på resultatet från den årliga rankning av landets 290...

Läs hela artikeln

Vägarbeten i veckan

LOMMA/BJÄRRED. Under vecka 21 pågår flera vägarbeten i kommunen. Mellan den 20 och 28 maj genomförs asfalteringsarbeten på olika platser i Bjärred och Borgeby. I Flädie kommer...

Läs hela artikeln

Sju medaljer i vårkampen

FRIIDROTT. Lomma FIKkammade hem tre guld, två silver och två brons när Vårkampen avgjordes i Hässleholm. Gustav Hansson slog till med tre guld i P09 klassen i höjdhopp, längd och...

Läs hela artikeln

Frontier Open ställs in

KAMPSPORT. Det som skulle bli det sextonde arrangemanget ställs nu in. Frontier Muay Thais tävling Frontier Open för nybörjare i klass C och D lockade alldeles för få fighters....

Läs hela artikeln
Går för seger med regionlaget

Går för seger med regionlaget

BASKET. Fyra spelare från Lobas F98 kommer till helgen kämpa för framgång i Distriktmästerskapen, Miki Herkel Cup....

Läs hela artikeln

Kvartsfinal för Åkarps IF

FOTBOLL. För 29 gången i ordningen bjöd Bjärred IF:s P13 lag in till BIF-cupen på Borgeby IP under Kristi himmelfärdshelgen. Med 169 anmälda lag är det en av Skånes största...

Läs hela artikeln
Lös veckans bildgåta

Lös veckans bildgåta

LOMMA. Hur väl känner du ditt Lomma med omnejd? Har du sinne för detaljer? Ta chansen att delta i Lommabladets tävling...

Läs hela artikeln
Trädgård och hantverk på vårmarknad

Trädgård och hantverk på vårmarknad

Nu i helgen den 18 och 19 maj ordnas en vårmarknad vid Borgeby slott.– Vi vill öppna upp slottet för allmänheten, ...

Läs hela artikeln
Nyhetsbrev
Få nyheter på e-post varje dag
E-tidningar
Lokaltidningen Lommabladet
Lokaltidningen Burlöv
Missa inte:
Ostfylld lövbiff

Ostfylld lövbiff

Vårkänslor på fyra hjul

Vårkänslor på fyra hjul

Det smakar sommar!

Det smakar sommar!

Femte upplagan av bokbytardag

Femte upplagan av bokbytardag

Senaste nytt
Sju medaljer i vårkampen 12:00
Frontier Open ställs in 12:00
Lomma tappade i rankning av landets bästa boendekommun 12:00
Vägarbeten i veckan 11:41
Vårmarknad på Borgeby Slott 09:30
Kämpade till sig tio medaljer 09:00
Går för seger med regionlaget 10:00
Kvartsfinal för Åkarps IF 12:00
Trädgård och hantverk på vårmarknad 12:00
Lös veckans bildgåta 07:00
Mest lästa
Ryggbiff med mangosallad
Rabarberchutney
Amerikansk ögonfröjd
Knip – och må bättre
Det smakar sommar!
Går för seger med regionlaget
Nya Citroën C4 Picasso: Med högre ambitioner
Blåsig fest på Lomma beach
Vårkänslor på fyra hjul
Trädgård och hantverk på vårmarknad
Tema
Amerikansk ögonfröjd 00:18
Nya Citroën C4 Picasso: Med högre ambitioner 00:18
Knip – och må bättre 00:18
Vårkänslor på fyra hjul 15:36
Det smakar sommar! 07:00
Femte upplagan av bokbytardag 00:18
Mercedes Concept GLA: Mer vardagsnyttig 00:18
"Extremt underhållande" 00:18
Politiken - Senaste nytt
Live: Dommedag nærmer sig for Horsens eller Brøndby
Skive vinder forgæves og rykker ned i 2. division
Før gyseren i Horsens: Så tæt har det ikke været i 21 år
Dobbelt biltest: To Peugeoter dyster på dyre dråber
Benzin slår diesel af banen hos bilkøbere
23 sårede efter ulykke på H&M-tøjfabrik i Cambodja
Japan sender Danmark videre ved badminton-VM
Kun 400 løbere måtte udgå fra Copenhagen Marathon
Fire sigtede efter blodigt drikkelag løslades
Motorcyklist rammer sten og omkommer nær Roskilde
Ekstra Bladet - Senaste nytt
Hun ofrede sit liv til aberne 16:21
Her er holdet, der skal redde Brøndby 16:16
FCK har kridtet banen op med guld-streger 16:15
Skive vinder forgæves og rykker ned i 2. division 16:10
LIVE: Følg nedryknings-gyseren her 16:06
Gav kunstigt åndedræt til stangstiv tog-kravler 15:39
Japan sender Danmark videre ved badminton-VM 15:25
Kevin Magnussen: Færre fejl vil hjælpe mig i Formel 1 15:04
Brøndbyfans snydt for øl i Horsens 14:59
Brøndbys penge er snart brugt 14:57
Ekstra Bladet - Mest läst
Brøndbyfans snydt for øl i Horsens
Gav kunstigt åndedræt til stangstiv tog-kravler
Dan Rachlin: Fløjtelyden er halvkriminel
Gumball 3000: Smadrede biler og pornobagmænd
Guitarist dødssyg af kræft
LIVE: Følg nedryknings-gyseren her
25 millioner på spil: Brøndbys aktiemillioner er snart væk
Anklager Emmelie for plagiat
Før nedrykningsgyser: Jubel er bandlyst
To dræbte og 24 sårede i ballonstyrt
Veckans annonser
 
Välj en bestämd kategori - eller
 
se alla veckans annonser

Mest lästa

  • Ryggbiff med mangosallad
  • Rabarberchutney
  • Amerikansk ögonfröjd
  • Knip – och må bättre
  • Det smakar sommar!
  • Går för seger med regionlaget
  • Nya Citroën C4 Picasso: Med högre ambitioner
  • Blåsig fest på Lomma beach
  • Vårkänslor på fyra hjul
  • Trädgård och hantverk på vårmarknad

Senaste insändare

  • Målstyrningen i Lund sätts ur spel av moderaterna
  • Bussförbindelse Genarp-Malmö
  • ”lundensiskt bidrag till finanskrisen?”
  • ”En ren provokation mot Lundaborna”
  • Spårväg en viktig del i utvecklingen
  • Spårvagn i Lund saknar verklighetsförankring
  • Ordning och reda på arbetsmarknaden
  • Välfärd i förfall längs spåret
loading...
Nyheter från ditt lokalområde
Välj din tidning här och läs de senaste nyheterna från ditt lokalområde...

Lokaltidningen Lommabladet
ANNONSERA
Priser |  Kontakt
KONTAKTA OSS
Kontaktinformation
TIPSA OSS
Skicka ett tips
  • Nyheter
  •  
  • Debatt
  • Insändare
  • Skriv insändare
  •  
  • E-tidningar
  • Lokaltidningen Lommabladet
  • Lokaltidningen Burlöv
  • Recensioner
  • Spel
  •  
  • Tema
  • Aktuellt
  • Experterna
  • Familj
  • Hemma & bo
  • Hälsa
  • Motor
  • Smala Recept
  • Artikelarkiv
  • Nyhetsbrev
  • RSS
  • Annonsera
  • Tävlingar
  • TV
  • Tipsa oss
  • Veckans annonser
  • Om cookies
  •  
  • Lokala sajter
  • Blekinge
  • Karlshamn
  • Karlskrona
  • Olofström
  • Ronneby
  • Sölvesborg
  •  
  • Halland
  • Halmstad
  • Hylte
  • Laholm
  •  
  • Skåne
  • Bjuv
  • Båstad
  • Eslöv
  • Helsingborg
  • Hässleholm
  • Höganäs
  • Hörby
  • Höör
  • Klippan
  • Kristianstad
  • Kävlinge
  • Landskrona
  • Limhamn-Bunkeflo
  • Lomma
  • Lund
  • Malmö
  • Mellanskåne
  • Perstorp
  • Simrishamn
  • Sjöbo
  • Skurup
  • Staffanstorp
  • Svalöv
  • Svedala
  • Tomelilla
  • Trelleborg
  • Vellinge
  • Ystad
  • Åstorp
  • Ängelholm
  • Örkelljunga
  •  
  • Småland
  • Alvesta
  • Gislaved
  • Gnosjö
  • Ljungby
  • Växjö
  •  
  • Östergötland
  • Boxholm
  • Mjölby
  • Motala
  • Vadstena
  • Ödeshög
Lokaltidningen Lommabladet
Mårtensgatan 2
244 30 Kävlinge
Telefon: 046-73 66 60
Fax: 046-73 66 75

Startsida

Nyhetsbrev

Rss feeds
en del av lokaltidningen.se